수담한정식은

제철의 가장 좋은 순간을 담아내는 강남한정식 전문점입니다.

전국 산지에서

가장 신선하고 영양이 풍부한 시기에 맞춰 직송된 식재료로

계절마다 달라지는

제철 한정식 코스요리를 선보입니다.

그래서 수담한정식의 식탁은

계절이 바뀔 때마다 전혀 다른 이야기를 담고 있습니다.

지금, 이 계절에만 허락된 한 가지 '봄나물'

봄이 되면

수담한정식에는 아주 짧은 시간만 허락된 식재료가 올라옵니다.

바로,

울릉도 전호나물입니다.

울릉도에서도

산이 깊고 물이 맑은 일부 지역에서만 자생하며

단 2~3주 남짓, 가장 좋은 시기에만 채취되는 귀한 봄나물입니다.

자연이 허락한 가장 좋은 순간

수담한정식은

이 전호나물을 가장 신선한 상태로 직송받아

✔ 향은 살리고

✔ 식감은 부드럽게

✔ 영양은 그대로 유지하는 방식으로

바삭바삭한 전으로 향긋상큼한 겉절이로 정갈하게 담아냅니다.

한 입 드시는 순간,

단순한 반찬이 아니라‘지금 이 계절을 먹고 있다’는 느낌을 경험하게 됩니다.

계절이 바뀌는 봄은

우리 몸의 균형이 쉽게 무너지는 시기입니다.

전호나물은 예로부터

면역력과 기운을 보충해주는 봄철 보약 같은 식재료로 알려져 있습니다.

그래서 이 한 접시는

단순히 맛있는 음식이 아니라

👉 몸을 채우는 한 끼

👉 계절을 회복하는 식사

로 기억됩니다.

전호나물은

언제든 드실 수 있는 식재료가 아닙니다.

순삭의 계절, '봄'

2~3 주간만

수담한정식에서 경험하실 수 있는

제철이 주는 보약같은 선물입니다.

강남한정식 중에서도

이처럼 계절을 중심으로 구성되는 코스는 많지 않습니다.

지금이 지나면

다음 계절을 기다려야 하기에

소중한 분들과 함께 하는 중요한 자리에서

맛보시길 제안 드립니다. 

✔ 부모님 생신

✔ 상견례 · 돌잔치 · 회갑연

✔ 기업 접대 · 비즈니스 미팅

✔ 소규모 웨딩

(4인부터 100인까지 단체 예약 가능)

모든 공간은

타 고객과의 동선을 최소화하여

조용하고 품격 있는 시간을 보내실 수 있도록 설계되어 있습니다.

조용하고 오븟한 프라이빗룸에서

그리고 계절을 담은 코스요리로

정성껏 모시겠습니다. 

이번 계절은, 수담한정식에서 봄을 만나보시기 바랍니다.​

📍 서울 강남구 삼성동 113

📞 전화 문의. 02-558-4900

🚗 발렛 주차 가능 (3,000원)

점심 11:30 ~ 15:00

브레이크 타임 15:00 ~17:30

저녁 17:30 ~ 22:00

오늘 수담과 함께 이 시간이 오래도록 좋은 추억으로 남으실 수 있도록, 

한 분 한 분께 정성을, 한 메뉴 한 메뉴에 마음을 더해서 모시겠습니다

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