수담

정갈한 음식과 프라이빗 단독룸에 편하게 이용하기 좋았던 

한식 명인이 직접  요리하는 블루리본 식당 

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가족 모임이나 돌잔치 등 

소규모 모임 식사로 이용하기 좋은 곳이라 서울 한정식 맛집 찾고 있다면 

더더욱이 반가운 곳이라 생각되는 수담한정식 강남점 다녀왔네요 

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선정릉역에서 100m 정도 거리라 대중교통으로 이용하긴 했지만 

주차공간도 널찍하고 발렛파킹도 가능하다고 합니다 

​참고로 수담 한정식은 한식 명인이 직접 조리하는 블루리본 받은 식당이라고 해요!

대부분의 식사하는 공간이 프라이빗 단독룸으로 이루어져 있어 

편하게 식사가 가능했었고 특히나 이날은 휴일 저녁이라 돌잔치나 환갑 등 

가족모임으로 식사하는 경우가 많았는데 전문화된 곳이라 그런지 

가족 식사나 모임으로 찾기에 더없이 좋을 서울 한정식 맛집이더라고요 

가장 처음으로 나왔던 죽과 물김치인데 

​수담한정식은 전국 각지 제철 재료를 사용하는지라 

코스에 나오는 종류는 그때그때 조금씩 다른 것 같아요 

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야채샐러드,게절냉채 ,탕평채,활어회 

​코스는 직원분께서 시기적절하게 가져다주셨는데 

애피타이저는 한꺼번에 나와 이것저것 골라 먹기 좋았네요 

활어회부터 신선로에 갈비찜까지 다양한 구성으로 맛볼 수 있던 

진연상 코스에 나오던 활어회입니다 

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기존에 먹었던 탕평채보다 훨씬 고급스러운 맛이 나서인지 

순식간에 없어졌던 탕평채와 계절 냉채 

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냉채 처음 먹어보던 아들은 신기해하며 먹던데 그래도 입에 잘 맞는지 계속 먹던데

보통 뷔페에서 먹던 그런 냉채와는 소스 자체가 달라 

과하게 톡 쏘지만은 않고 은은하게 끝까지 먹기 좋았어요 

냉채가 고급스러우면 이런 맛이 나는구나 싶더라고요​ 

회무침 

​새콤하면서 아삭하니 입맛 땡기던 회무침도 중간에 나와

다음 식사까지 입맛 돋우기 좋던 메뉴였어요 

​수담한정식 음식 하나하나 정성껏 나오는 부분들이 마음에 들더라고요 

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영양삼색전 

수수부꾸미, 호박전, 단호박전 

​전 튀김옷 입히고 부치고 하는 부분들이 손이 많이 가는 음식 중에 하난데 

예쁘게 모양까지 내어 나오니 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 맞는 거 같다죠 

​특히나 수수부꾸미가 얼마나 맛이 좋던지 계속 생각나던 맛이었어요​

한방보쌈 

​한정식 맛집에서는 보쌈도 보쌈 맛집보다 더  맛나게 나오는 거 

반칙 아닌가 싶을 정도로 따뜻하고 촉촉해 맛나게 먹었던 보쌈입니다 

​갓김치가 맵지 않게 나왔는데 보쌈과 참 잘 어울리더라고요​

궁중신선로와 관자 볶음 

​담백하면서 시원한 국물 맛이 은근히 좋았던 궁중 신선로와 

통통한 관자가 씹는 맛도 좋다며 다들 좋아했던 관자 볶음이에요​

이날은 수담한정식 진연상 메뉴 중 하나인 대구탕수 대신에 칠게볶음이 나왔는데 

대구탕수도 맛이 좋았겠지만 바삭하면서 소프트하게 씹히던 칠게와 

은근하게 남던 매콤함이 기억에 남던 메뉴 중 하나였어요 ​

오색대하선과 갈비찜 

그리고 오리편채 대신에 더덕무침이 나왔는데 

다른 메뉴들도 맛이 좋았지만 가족 모두 넘버 1으로 기억되는 메뉴가 

바로 소갈비찜이었다죠 

​간도 적절히 맛나게 배어 있는데 소갈비 얼마나 부드럽던지 진짜 맛나더라고요!

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예뻐서 더 손이 가던 오색대하전과 아들마저도 계속 집어가던 더덕무침까지!

​괜히 블루리본 받은 서울 한정식 맛집이 아닌 것 같단 생각이 들었네요​

마무리는 된장찌개와 다섯가지 반찬들이 함께 나왔는데 

직원분께서 된장찌개 진짜 맛날 거라고 말씀해 주시던데 와.. 진짜 맛났어요!

​밥 리필도 된다고 해서 된장찌개와 밥 리필해서 먹고 그랬네요 

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수담한정식 강남점에서 식사하면서 느꼈던 부분은 

메뉴들이 조미료 같은 자극적인 맛이 나지 않고 담백하면서 맛 조화가 좋다는 거예요 

​과하지 않고 익숙하지만 고급스러운 맛이 나는지라 

가족 모임에서 식사하기 좋은 곳이겠구나 싶더라고요 

​그래서 많은 사람들이 찾는 서울 한정식 맛집이 아닌가 싶네요 

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한정식 마지막엔 

진한 매실차와 함께 파인애플이 함께 나와 마무리하기 괜찮았다죠 

​다음에 가족 모임이나 행사가 있다면 다시 찾고 싶은 곳이 수담 한정식 같네요 

슈퍼총님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​http://blog.naver.com/erin0121/224308894151